CIUDAD DE MÉXICO, 11 de junio (Al Momento Noticias).- Consumir un jitomate al día puede ayudar a “mantener a raya” las enfermedades del corazón, gracias al licopeno, un antioxidante natural que mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos, concluyó un grupo de investigadores de la Fundación Británica del Corazón, el Instituto Nacional de Investigación en Salud y de la Universidad de Cambridge.
El comer jitomate y otras frutas, verduras y aceite de oliva, es beneficioso para la salud, sin embargo los científicos siguen investigando si una “píldora de tomate” tendría los mismos beneficios.
Para determinarlo, los científicos británicos reclutaron a 36 voluntarios diagnosticados con enfermedad cardiaca y un número igual de personas saludables.
Los voluntarios recibieron una tableta diaria, la mitad una “píldora de tomate” y la otra un placebo, pero para asegurar una prueba imparcial, los expertos sólo precisaron cuál tipo de cápsula ingerirían durante dos meses hasta que se tuvieron los resultados.
Para comparar, los investigadores midieron el flujo sanguíneo del antebrazo, que es predictivo de riesgo cardiovascular futuro, ya que los vasos sanguíneos estrechos pueden conducir a un ataque cardiaco o accidente cerebrovascular. En los pacientes con enfermedad cardíaca, la “píldora de tomate” mejoró el flujo sanguíneo del antebrazo de manera significativa, mientras que el placebo no reportó efecto alguno.
El suplemento de licopeno sin embargo no tuvo ningún efecto sobre la presión arterial, la rigidez arterial o los niveles de grasas en la sangre. El licopeno es un antioxidante natural que se cree protege las células del cuerpo dañadas, se encuentra en los tomates, pero también en los albaricoques, la sandía, la papaya y la toronja rosada.
El investigador Cheriyan agregó que los hallazgos son prometedores, pero puntualizó que el consumo de una “píldora de tomate” diariamente “no es un sustituto” en la alimentación, pero puede proporcionar beneficios adicionales.
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