CIUDAD DE MÉXICO, 10 de junio (Al Momento Noticias).- Cenar alimentos condimentados o con exceso de grasas y azúcares interfieren durante la noche para tener un sueño reparador, por lo que se recomienda evitarlos y preferir un vaso de leche tibia, una pieza de fruta, una taza de té o una rebanada de pan, informó la nutrióloga Rosa Iselda Yáñez Neri.
Expresó que lo ideal es cenar a las 19:00 horas para dar tiempo al proceso de digestión, el cual en promedio toma un par de horas, pero además es fundamental que los alimentos que se consuman estén libres de carbohidratos, grasas y no estén condimentados en exceso, por lo que no se recomienda las carnes rojas, los postres, los chocolates, pues dificultan un descanso efectivo.
La coordinadora de Nutrición del IMSS en Jalisco indicó que al margen de cambios de horario, los factores que influyen para tener un mejor sueño, es el tipo de alimento que se elige para la cena y la hora en que se consume.
“Los carbohidratos están presentes en los productos hechos a partir de harina, como el pan, pero si además se acompañan con mermelada y algún licuado de frutas, resulta muy alto en azúcares y éstos son conocidos precisamente por incrementar la energía, lo cual redundará en dificultad para conciliar el sueño”.
Añadió que la carne, sobre todo si va aderezada con pimienta, ajo u otro condimento fuerte, es un alimento difícil de digerir, por lo que no es aconsejable elegirla para cenar y menos aún si se acompaña con refrescos, debido a que el gas que éstos contienen, hace aún más lenta la digestión. También mucho pan o tortillas durante la cena altera el ciclo del sueño.
Puntualizó que hay elementos como el cromo utilizado en regímenes alimenticios para bajar de peso, que deben evitarse a la hora de cenar, debido a que aceleran el metabolismo y por lo mismo impedirán un buen sueño.
La especialista destacó que también influye la temperatura de los alimentos que se eligen para cenar, “si éstos son tibios ejercen un efecto relajante muy adecuado para lograr conciliar el sueño, y lo de tomar un vaso de leche tibia es muy cierto”.
Precisó que una pieza de fruta, una taza de té, o una rebanada de pan tostado adicionada con queso para untar, una cucharadita de miel o de mermelada (no excederse en la cantidad de dulce), “además del vaso de leche tibia, son alimentos recomendables para la cena, sobre todo si se consumen al menos dos horas antes de dormir”.
Añadió que otro punto importante a la hora de dormir, es evitar el ejercicio en horarios muy cercanos al que se tiene establecido para ir a la cama “el ejercicio te oxigena tanto que te cargas de energía y esto se contrapone totalmente con el descanso”.
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